合肥老火锅是合肥老火锅餐饮管理有限公司旗下的知名重庆火锅加盟品牌，合肥老火锅餐饮管理集团是集重庆特色餐饮研发、技术推广、加盟授权、品牌管理和专业致力于重庆餐饮连锁事业的综合性餐饮集团公司。合肥老火锅设有品牌部、研发部、培训部、运营中心、市场部、设计部和配送部等众多专业化部门，公司精英团队100余人，皆具有长期的品牌和餐饮管理经验，是一支具有重庆特色餐饮美食经营管理、品牌运作、营销策划、菜品研发、市场运营、连锁管理的精英团队。

合肥老火锅以重庆独特的民俗民凤与丰富的物产资源为依托，融汇川渝两地特色餐饮美食精华，博采众长、潜心研发，创立出独具特色的重庆餐饮火锅体系。合肥老火锅结合多年重庆餐饮管理的精髓，具有可加盟复制性的成功重庆火锅管理运营模式，根植重庆，辐射全国。

合肥老火锅从底料研发，加盟培训，物资配送和后期督导，全力扶持全国加盟商开店。合肥老火锅采用整店输出的模式，把多年来的经营经验加以复制，再与当地的实际情况加以结合。现在合肥老火锅的加盟店已经遍布全国各主要城市，其中尤以西南地区最为密集，总加盟店数量已经突破400家。